Lievito Madre

Un prezioso ingrediente

Due chiacchiere con Claudio Castellini specialista e conoscitore di lievito madre.

La preparazione, il mantenimento, gli usi e ”le coccole” da fare a questo prezioso ingrediente: vedrete inoltre, un’applicazione di base in un impasto classico.

Ad ogni partecipante un barattolo in vetro con il “primo lievito madre” in dono!